Vi mener at kvaliteten på maten er et av de viktigste elementene i et vellykket arrangement. Vi har derfor et tett, godt og langvarig samarbeid med Norway Catering. De stiller med gode råvarer, kokker og gode forslag til en variert og moderne meny. Vi får svært gode tilbakemeldinger på maten i våre kundeundersøkelser.
Matmeny
VELKOMST
- FRUKTANRETNING ELLER JORDBÆR MED ET GLASS PROSECCOKR. 135.-
- JORDBÆR ELLER FRUKTANRETNINGKR. 83,-
- EN SMAK AV NORSK KORTREIST OST OG SPEKEMATKR. 103,-Allergener: Melk
- SNACKSBORD MED ET UTVALG AV POTETGULL, CHILINØTTER OG PEANØTTERKR. 35.-Allergener: Peanøtter, gluten, hvete, soya
- KREMET FISKESUPPE MED BRØD OG SMØRKR. 130,-Allergener: Melk, selleri, gluten, hvete, fisk, skalldyr
- SPENNENDE PERUANSK SASHIMI - TIRADITOSKR. 103,-Allergen fisk. Kortreiste råvarer.
- KRABBE OG KNUTEKÅL MAKIKR. 113,-Allergen fisk. Kortreiste råvarer.
- VEGAN MAKI MED KNUTEKÅLKR. 92,-Vegan. Kortreiste råvarer.
SKALLDYR OG KOLDTBORD
- VÅR STORE REKEAFTENKR. 310,-Store upillede reker (500 gr. pr. pers.) med majones og sitron.
Allergener: egg, sennep, melk, gluten, hvete, skalldyr
- SOMMERSALAT TIL REKERKR. 41,-
- ØSTENS FRISKE SALATKR. 265,-Andeconfit, sprø grønnsaker og syltet rødløk, vår XO saus. Serveres med brød og smør. Kan også lages som vegetar.
Allergener : melk, hvete, soya, sesamfrø
- SOMMERTAPASKR. 436,-Ceviche av dagens fangst, soya- og sesamglasert laks, reker med skall, roastbiff, kyllingbryst med salsa, norsk ost, mango- og limedressing, hjemmelaget potetsalat, revet salat, tomat- og løksalat, safranaioli, tzatziki, majones, sitron, brød og smør.
Allergener: Fisk, skalldyr, soya, sennep, egg, melk, hvete, selleri - LANDKRABBENS TAPASKR. 488,-Ceviche av dagens fangst, røkt ørret og eggerøre, reker «fjordstyle», Argentinske villreker, krabbeklør, kyllingbryst med salsa, roastbiff, hjemmelaget Skagenrøre, , mango- og limedressing, hjemmelaget potetsalat, majones, creme fraiche, urteolje, tzatziki, revet salat, brød og smør.
Allergener : fisk, skalldyr, egg, sennep, hvete, sesamfrø, melk, soya, selleri
- KONG NEPTUNS STORE FISK- OG SKALLDYRBORDKR. 656,-Ceviche av dagens fangst, røkt ørret og eggerører, reker «fjordstyle», ferskvannskreps i dillake, knivskjell med eplevinagrette, chef’s maki, kongekrabbe, hjemmelaget skagenrøre, Argentinske villreker, krabbeklør med dipp, safranaioli, tzatziki, tomat- og løksalat, sommersalat, hjemmelaget potetsalat, majones, creme fraiche, brød og smør.
Tillegg: ønskes fersk norsk hummer og sjøkreps, kan dette bestilles til dagens pris.
Allergener: fisk, skalldyr, soya, sesam, melk, egg, hvete, selleri, pinjekjerner, spor av nøtter
GRILL, TAPAS OG VARMRETTER
- BYSSEGUTTENS TAPASKR. 467,-Varierte varme og kalde spansk inspirerte småretter. Serveres med aioli, smør og brød.
Fåes også vegansk
Allergener: Gluten, skalldyr, egg, fisk, peanøtter, soya, melk, nøtter, selleri, sennep, sesamfrø - DET STORE GRILLBORDKR. 488,-Marinert ytrefilet av okse med, Porcetta, hjemmelaget burger, kortreist «sinnataggen» pølse med lompe, coleslaw, aiolivendte småpoteter, tomatsalat, marinerte grønnsaker, salatmix, chimichurri og dressinger.
Allergener: Selleri, sennep, hvete, soya, melk, egg
- DET SUNNE GRILLBORDKR. 462,-Ørretfilet, kyllingbryst, mango og papayasalat, coleslaw, hjemmelaget potetsalat, chimichurri, tzatziki, brød og smør.
Allergener: fisk, soya, sesam, egg, melk, hvete, selleri, sennep
- HAMBURGERGRILLKR. 304,-2X125 g hamburger med hjemmelaget coleslaw og potetsalat, salsa og hamburgerbrød.
Vegan kjøkkensjefens anbefaling på forespørsel.
Allergener: egg, sennep, selleri, hvetegluten, melk, sesam
- VEGANS CHOICEKR. 236,-Kald vegansk Paella på byggryn med Pico de Gallo (tomat, chili, rødløk, hvitløk, koriander, lime).
Allergener: bygg, selleri
DESSERTER OG KAKER
- SARAH BERNARD KAKE (GLUTENFRI)KR. 96,-Allergener: melk, egg, spor av nøtter
- FRISKE JORDBÆR MED FLØTE OG SUKKERKR. 110,-Allergener: melk
- ASSORTERTE MAKRONER OG SJOKOLADETRØFLERKR. 86,-Allergener: eggehvite, mandel, spor av nøtter
- MANDELKAKE (GLUTENFRI)KR. 62,-Allergener: mandler, egg, melk
FINGERMAT
Kyllingspyd
Dumplings
Steambun med andeconfit
Mini Quiche
Marinerte scampi spyd
Mini burger med pulled pork & coleslaw
Ost
Spekemat
Focaccia & aioli
Blinis med løyrom
Ovnsbakt poteter i aioli og holtefjell
Spanske «albondigas» kjøttboller i tomatsaus
- FINGERMAT 5 SORTERKR. 236,-
- FINGERMAT 6 SORTERKR. 283,-
- FINGERMAT 7 SORTERKR. 331,-
- FINGERMAT 8 SORTERKR. 378,-
- FINGERMAT 9 SORTERKR. 421,-
LUNSJ
- REKEBORDKR. 247,-Serveres med ferskt brød, sitron og smør
Allergener: skalldyr, egg, sennep, hvete, melk
- ASIATISKINSPIRERT SALATKR.208,-Salat med marinert kylling, mango og chili. Serveres med brød og smør. Kan også lages som vegetar.
Allergener: soya, melk, hvete, sesamfrø
- BAGUETTER ELLER SMØRBRØD MED:Ost, skinke og salat kr. 79,-
Allergener: havre, linfrø, rug, solsikke, hvete, sesam, bygg, melk, spor av nøtterBrie, spekeskinke og salat kr. 89,-
Allergener: havre, linfrø, rug, solsikke, hvete, sesam, bygg, melk, spor av nøtterMarinerte reker, majones, salat og sitron kr. 89,-
Allergener: havre, linfrø, rug, solsikke, hvete, sesam, bygg, skalldyr, egg, sennep, melk, spor av nøtterØnskes andre sorter tar vi gjerne imot bestillinger.
- LUNSJBUFFETKR.341,-Røkt ørret og eggerøre, reker «fjordstyle», roastbiff og hjemmelaget tartarsaus, asiatisk salat, marinert kylling filet og chimichurri, norsk ost med kvede, syltet rødløk, hjemmelaget potetsalat, majones, brød og smør.
Allergener: fisk, skalldyr, melk, sennep, egg, hvete, soya
- HAMBURGERGRILLKR. 225,-125 g hamburger med hjemmelaget coleslaw og potetsalat, salsa og hamburgerbrød.
Vegan: Kjøkkensjefen tryller
Allergener: egg, sennep, selleri, sesamfrø, gluten, hvete, melk
- Østens friske salat med andeconfitKR. 264,-Frisk salat med andeconfit, sprø grønnsaker og mango- og limedressing.
Allergener: soya, selleri og sennep
DEKKETØY I PORSELEN OG GLASS
ENGANGSSERVISE ER INKLUDERT I PRISENE OVER, MEN HVIS MAN ØNSKER PORSELEN, STÅLBESTIKK OG GLASS KAN VI ORDNE DET.
- BESTIKK/GLASS/TALLERKENKR.60,- PER PERSTallerken (middag/dessert), gaffel, kniv, skje, vannglass og vinglass
- HVITE DUKERKR.35,-PER PERS
Alle varer merket med uthevet skrift, finnes om bord til enhver tid.
Vi tar forbehold om eventuelle endringer i meny og priser.
Har De andre ønsker, vil vi gjøre det vi kan for å oppfylle disse.
Alle priser er eks. mva 25 %.
